Les boulettes de poulet sauce crémeuse sont un plat gourmand et réconfortant, idéal pour un repas familial rapide et savoureux. Avec leur texture moelleuse et leur sauce onctueuse, elles se marient parfaitement avec du riz, des pâtes ou des légumes vapeur. Une recette facile qui combine simplicité et saveur, prête en moins d’une heure pour régaler petits et grands.
Pourquoi Choisir ces Boulettes de Poulet ?
- Saveur : une alliance parfaite entre épices, herbes et crème onctueuse.
- Simplicité : des ingrédients du quotidien, faciles à préparer.
- Polyvalence : s’accompagne aussi bien de pâtes que de riz ou légumes.
- Texture : boulettes dorées et moelleuses nappées d’une sauce riche.
Ingrédients pour 4 Personnes
Boulettes de poulet
- 500 g de blanc de poulet haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 petit oignon râpé
- ½ c. à café de poudre d’oignon
- ½ c. à café de poudre d’ail
- ½ c. à café d’origan séché
- ½ c. à café de basilic séché
- 1 c. à soupe de persil frais ciselé
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de chapelure
- 50 g de fromage emmental râpé
- ½ c. à café de paprika doux
- Sel et poivre
- Farine pour enrober
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de beurre
Sauce crémeuse
- 1 petit oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe de farine
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 150 ml de bouillon de volaille ou eau
- 250 ml de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de persil frais ciselé
- ½ c. à café de basilic séché
- ½ c. à café d’origan séché
- ½ c. à café de gingembre moulu
- Sel et poivre
Étapes de Préparation
1. Préparer les Boulettes
Mélangez le poulet haché avec l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, les herbes, les épices, le fromage, le sel et le poivre. Formez des boulettes, roulez-les dans la farine et faites-les dorer dans une poêle avec l’huile et le beurre (5 minutes d’un côté, puis 3 minutes de l’autre). Réservez.
2. Préparer la Sauce
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec le beurre. Ajoutez la farine et mélangez 1 minute. Versez le bouillon et la sauce soja, mélangez jusqu’à épaississement. Incorporez la crème et les épices.
3. Finaliser
Plongez les boulettes dans la sauce, couvrez et laissez mijoter 2 à 3 minutes. Parsemez de persil frais avant de servir.
4. Servir
Dégustez chaud avec du riz, des pâtes ou une purée maison.
Bienfaits santé des boulettes de poulet sauce crémeuse
Les boulettes de poulet sauce crémeuse associent plaisir et légèreté. Préparées avec des ingrédients
simples, elles apportent des protéines maigres et peuvent s’intégrer à un régime équilibré.
Comme une mutuelle santé protège au quotidien, une bonne gestion de son alimentation renforce la
prévention et le bien-être.
1) Protéines maigres
Le poulet est une excellente source de protéines de qualité, favorisant la satiété et la construction musculaire.
2) Sauce équilibrée
Préparer une sauce crémeuse avec du yaourt grec ou de la crème légère
permet de réduire les graisses saturées tout en gardant l’onctuosité.
3) Prévention cardiovasculaire
Une consommation modérée de graisses combinée à des protéines maigres contribue à la protection cardiovasculaire.
4) Bien-être global
Allier une alimentation équilibrée et une assurance santé de qualité permet de renforcer son capital santé à long terme.
pour un repas complet et équilibré.
Accompagnements Recommandés
- Riz basmati ou pilaf
- Pâtes fraîches
- Purée de pommes de terre
- Légumes rôtis au four
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je préparer les boulettes à l’avance ? Oui, elles se conservent 24h au frais et peuvent être congelées.
Peut-on utiliser une autre viande ? Oui, dinde ou veau fonctionnent très bien.
Comment rendre la sauce plus légère ? Remplacez la crème entière par de la crème légère ou du yaourt grec.
Conclusion
Ces boulettes de poulet sauce crémeuse sont une recette conviviale et savoureuse. Faciles à préparer et déclinables à l’infini, elles feront l’unanimité autour de la table. Testez-les et variez les accompagnements selon vos envies !
