Des biscuits **fondants, délicieusement beurrés**, avec l’extrémité trempée dans un chocolat au lait fondant…
Une recette parfaite pour le goûter, les fêtes ou pour offrir !
Pourquoi Tu Vas Adorer Ces Biscuits Spritz ?
- Texture fondante typique des biscuits viennois.
- Très facile à réaliser même sans poche à douille classique.
- Personnalisables : chocolat, pistaches, noix de coco…
- Parfaits pour offrir ou accompagner un thé/café.
🧈 Ingrédients (25–35 biscuits)
Pour la pâte :
- 120 g de beurre mou
- ½ verre d’huile (≈ 75 g)
- 1 verre de sucre (≈ 160 g)
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 1 sachet de vanille (5 g)
- 3,5 tasses de farine (≈ 390 g)
Pour la décoration :
- 160 g de chocolat au lait fondu
- Pistaches moulues, noix de coco (facultatif)
👩🍳 Étapes de Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
Dans un grand récipient :
– Fouette le beurre mou + l’huile + le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
– Ajoute les œufs et mélange bien.
– Incorpore la vanille + la levure.
– Ajoute la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple mais ferme, facile à presser.
2️⃣ Mise en forme (Méthode de la bouteille)
– Remplis une **bouteille plastique solide** avec la pâte.
– Fixe une **douille étoile** à l’embouchure.
– Presse pour former de jolis biscuits allongés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
(👉 Tu peux aussi utiliser une poche à douille classique.)
3️⃣ Cuisson
– Préchauffe le four à 180°C.
– Fais cuire **12 à 15 minutes**, jusqu’à légère coloration des bords.
– Laisse refroidir complètement avant de décorer.
4️⃣ Décoration chocolat
– Fais fondre le chocolat au lait.
– Trempe une extrémité de chaque biscuit dedans.
– Dépose sur du papier cuisson.
– Saupoudre éventuellement de pistaches ou de noix de coco.
– Laisse durcir à température ambiante ou au frais.
💡 Conseils pour des Spritz Parfaits
- Pâte trop dure ? Ajoute 1 c. à soupe d’huile.
- Pâte trop molle ? Ajoute un peu de farine.
- Pour des biscuits bien réguliers : presse doucement et uniformément.
- Pour une version plus gourmande : utilise du chocolat noir ou blanc.
💬 FAQ
La pâte est trop dure pour passer dans la douille ?
Ajoute 1 à 2 c. à soupe d’huile ou laisse ramollir 5 min.
Peut-on remplacer l’huile ?
Oui, par 40 g de beurre supplémentaire.
Combien de temps se conservent-ils ?
1 à 2 semaines dans une boîte hermétique.
✨ Conclusion
Ces biscuits sablés viennois sont un classique : faciles, rapides et absolument délicieux.
Parfaits à offrir ou à savourer avec un café ! 😍
Biscuits Sablés – Simples, Fondants & Élégants
🍪 L’Art du Biscuit Sablé Maison
Ces biscuits sablés offrent un fondant incomparable et une texture douce,
idéale pour une pause gourmande tout en douceur. Leur simplicité en fait un classique
intemporel, parfait pour accompagner un moment de détente ou un goûter maison.
🌿 Ingrédients Naturels & Équilibre Quotidien
Leur composition simple permet d’adopter des habitudes alimentaires équilibrées
sans sacrifier le plaisir. Grâce à des ingrédients naturels, ces sablés s’intègrent
parfaitement dans une alimentation douce et respectueuse du bien-être
quotidien.
✨ Bien-Être & Vitalité Gourmande
Savourer un biscuit sablé peut aussi s’inscrire dans une routine bien-être.
Une gourmandise maison, équilibrée et réconfortante, qui contribue à un
rythme alimentaire harmonieux et à une pause pleine de douceur.
💡 Une Douceur Compatible avec une Vie Équilibrée
En choisissant des versions allégées en sucre et en graisses, vos sablés peuvent accompagner
une alimentation plus saine tout en respectant une bonne
santé digestive. Une manière délicate de concilier plaisir et équilibre.
🌟 Une Recette Maison pour un Confort Premium
Préparés maison, ces biscuits permettent d’adopter des choix alimentaires
conscients, tout en profitant d’un moment gourmand raffiné. Une parfaite alliance
entre plaisir, sérénité et bien-être quotidien.
