Ces biscuits à la noix de coco sont une recette ultra rapide et gourmande. Avec seulement quelques ingrédients et 5 minutes de préparation, tu obtiens des biscuits moelleux, parfumés et légèrement dorés sur les bords. Parfaits pour un goûter express, accompagner un café ou préparer un dessert simple et délicieux. Leur texture douce et leur goût coco-plaisir en font une recette incontournable du quotidien.
Pourquoi Choisir ces Biscuits à la Noix de Coco ?
- Rapidité : 5 minutes de préparation chrono.
- Goût : noix de coco parfumée et texture moelleuse.
- Ingrédients simples : tout le monde les a dans la cuisine.
- Polyvalence : goûter, dessert, café… tout leur va.
Ingrédients
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre mou
- 2 œufs
- 110 g de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 100 g de flocons de coco (noix de coco râpée)
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Étapes de Préparation
1️⃣ Mélange de base
Dans un bol, mélange le beurre mou avec le sucre.
Ajoute les œufs et la vanille, puis fouette jusqu’à obtenir une texture homogène.
2️⃣ Ingrédients secs
Ajoute la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Mélange, puis incorpore la noix de coco râpée.
La pâte doit être souple et légèrement collante.
3️⃣ Former les biscuits
Forme des petites boules avec les mains humides ou une cuillère.
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatis légèrement chaque boule.
4️⃣ Cuisson
Cuire 10–12 minutes à 180°C.
Les biscuits doivent rester clairs, légèrement dorés sur les bords.
Conseils pour des Biscuits Réussis
- Ne pas trop cuire : c’est ce qui garde le moelleux.
- Pour plus de parfum : ajoute un peu de zeste de citron.
- Variante gourmande : pépites de chocolat ou amandes.
- Texture : si la pâte est trop sèche, ajoute 1 cuil. de lait.
Informations Nutritionnelles (approx.)
- Calories : 70–85 kcal par biscuit
- Glucides : 8 g
- Lipides : 4 g
- Protéines : 1 g
FAQ : Vos Questions
Les biscuits s’étalent trop ? Pâte trop chaude → mettre 10 min au frigo.
Peut-on remplacer le beurre ? Oui : margarine ou huile neutre (60 ml).
Possible à l’Airfryer ? Oui : 170°C pendant 8–10 minutes.
Conclusion
Ces biscuits à la noix de coco express sont parfaits pour un goûter maison. Simples, rapides et délicieux, ils plairont aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Une recette rapide à refaire encore et encore !
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