Hello les gourmands 🤗 Aujourd’hui, des beignets hyper moelleux 😍
parfaits pour le goûter ❤
Régalez-vous 🤤
🥣 Ingrédients
- 400g farine
- 180g lait tiède
- 40g beurre mou
- 30g sucre
- 20g huile tournesol
- 2 œufs
- 1 c.c sel
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 c.c arôme vanille
- 16g levure boulangère fraîche
👩🍳 Préparation
- Mélanger lait tiède + levure, repos 10 min.
- Dans robot : farine + huile + sucres + œufs + sel + vanille.
- Ajouter mélange lait-levure petit à petit (10 min pétrissage).
- Ajouter beurre mou, pétrir encore 10 min (pâte un peu collante = normal).
- Former boule, couvrir, lever 1h-1h30.
- Dégazer, étaler, couper rond avec emporte-pièce.
- Repos 1h-1h30.
- Frire dans huile chaude, dorer des deux côtés.
- Égoutter, rouler dans sucre, garnir Nutella.
💡 Astuces
- Huile bien chaude = beignets légers
- Pâte légèrement collante = bonne texture
- Ne pas trop serrer la casserole
- Garniture au choix : Nutella, confiture, crème…
✨ Résultat : dorés, légers et fondants 🔥
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🍩 Secrets des Beignets Maison Ultra-Moelleux et Dorés à Souhait
Des beignets légers et moelleux, à la texture aérée et au goût délicatement sucré.
Parfaits pour un goûter, un brunch ou une fête maison, ils séduisent petits et grands à chaque bouchée ✨.
🥣 Pâte Légère et Aérienne
- Mélange farine, sucre, levure boulangère et une pincée de sel.
- Ajoute lait tiède, œufs et un peu de beurre fondu.
- Laisse reposer jusqu’à ce que la pâte double de volume.
🔥 Cuisson Parfaite
- Chauffe l’huile de friture à température moyenne (170–175°C).
- Fais dorer les beignets 1 min par face, jusqu’à une belle couleur ambrée.
- Égoutte sur du papier absorbant pour un résultat léger et croustillant.
🍬 Finition Gourmande
- Enrobe de sucre vanillé ou de sucre glace.
- Tu peux les garnir de crème pâtissière ou de confiture.
- Serre-les tièdes pour un moelleux irrésistible 😋.
💡 Astuce : pour une version plus légère, opte pour une cuisson au four ou une friteuse sans huile —
le résultat reste doré et ultra-moelleux ✨.
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