Ingrédients :
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 œuf
120 ml de yaourt nature
50 ml d’huile végétale
Sucre en poudre pour enrober
Instructions :
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre en poudre.
Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le yaourt nature et l’huile végétale. Mélangez bien.
Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. La pâte doit être assez molle.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle profonde ou une friteuse à environ 170-180°C.
À l’aide de deux cuillères à soupe, formez des boules de pâte et déposez-les doucement dans l’huile chaude. Assurez-vous de ne pas surcharger la poêle.
Faites frire les boules de pâte jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à l’intérieur, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Retirez les boules de pâte de l’huile à l’aide d’une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Pendant qu’elles sont encore chaudes, roulez les boules de pâte dans du sucre en poudre pour les enrober généreusement.
Servez les beignets yogourt chauds et dégustez-les !
