Le batch cooking pour la semaine est la solution idéale pour manger sainement tout en économisant du temps et de l’argent. Avec cette recette de préparation de 5 menus sains et économiques, vous pouvez cuisiner en seulement 2 heures pour toute la semaine, parfait pour les familles occupées ou les budgets serrés. Chaque menu est conçu pour être nutritif, savoureux et facile à réchauffer, utilisant des ingrédients abordables et polyvalents. Suivez ce guide pour un batch cooking sain qui simplifie vos repas hebdomadaires.

Pourquoi Adopter ce Batch Cooking Sain et Économique ?

• Gain de temps : 2 heures pour 5 jours de repas prêts à l’emploi.
• Économies garanties : des ingrédients simples et peu coûteux (moins de 5 € par repas).
• Santé avant tout : des plats équilibrés riches en légumes et protéines maigres.
• Praticité : idéal pour les débutants ou les emplois du temps chargés.

Ingrédients de Base pour 5 Menus (4 Personnes)

Liste d’Achat Générale (Budget : ~50 €) :

• 1 kg de blancs de poulet
• 500 g de bœuf haché maigre
• 1 kg de pommes de terre
• 1 kg de carottes
• 500 g de brocolis (frais ou surgelés)
• 400 g de riz complet
• 400 g de pâtes complètes
• 1 boîte de tomates pelées (400 g)
• 1 oignon, 2 gousses d’ail
• Huile d’olive, sel, poivre, paprika, herbes de Provence

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Les 5 Menus et Préparation en 2 Heures

Menu 1 : Poulet Rôti aux Pommes de Terre et Carottes

• Ingrédients : 500 g de poulet, 500 g de pommes de terre, 500 g de carottes, huile d’olive, sel, paprika.
• Préparation : Coupez les légumes en morceaux, assaisonnez avec huile et épices, placez le poulet par-dessus. Cuisez au four à 200°C pendant 45 minutes.

Menu 2 : Bolognaise de Bœuf aux Pâtes Complètes

• Ingrédients : 500 g de bœuf haché, 400 g de pâtes, 400 g de tomates pelées, 1 oignon, ail, sel, poivre.
• Préparation : Faites revenir oignon et ail, ajoutez le bœuf, puis les tomates. Laissez mijoter 20 minutes. Cuisez les pâtes séparément.

Menu 3 : Poulet Sauté aux Brocolis et Riz Complet

• Ingrédients : 500 g de poulet, 500 g de brocolis, 200 g de riz, huile d’olive, sel, herbes.
• Préparation : Cuisez le riz (20 minutes). Faites sauter le poulet et les brocolis dans une poêle avec huile et assaisonnement (15 minutes).

Menu 4 : Gratin de Pommes de Terre et Carottes

• Ingrédients : 500 g de pommes de terre, 500 g de carottes, 200 ml de crème légère, sel, poivre.
• Préparation : Tranchez les légumes, disposez dans un plat, versez la crème assaisonnée. Cuisez au four à 180°C pendant 40 minutes.

Menu 5 : Salade de Riz et Légumes Rôtis

• Ingrédients : 200 g de riz, restes de légumes rôtis (carottes, brocolis), huile d’olive, sel.
• Préparation : Mélangez le riz cuit avec les légumes rôtis restants, assaisonnez et servez froid ou tiède.

Organisation en 2 Heures

1. 0:00-0:15 : Préchauffez le four à 200°C. Préparez les légumes (épluchez, coupez).
2. 0:15-0:45 : Lancez le poulet rôti (Menu 1) et le gratin (Menu 4) au four. Cuisez le riz et les pâtes sur la plaque.
3. 0:45-1:15 : Préparez la bolognaise (Menu 2) dans une poêle. Faites sauter le poulet et brocolis (Menu 3).
4. 1:15-1:45 : Assemblez la salade (Menu 5) avec les restes. Laissez refroidir les plats cuits.
5. 1:45-2:00 : Portionnez dans des contenants hermétiques et stockez au réfrigérateur.

Conseils pour un Batch Cooking Réussi

• Utilisez des légumes surgelés pour gagner du temps et réduire les coûts.
• Doublez les quantités pour congeler des portions supplémentaires.
• Variez les épices (curry, cumin) pour éviter la monotonie.
• Réchauffez à l’Airfryer ou au micro-ondes pour préserver les saveurs.

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Accompagnements et Astuces Économiques

• Pain complet ou tortillas pour accompagner les plats chauds.
• Eau infusée au citron pour une boisson gratuite et saine.
• Remplacez le poulet par des lentilles pour une version végétarienne.

FAQ : Réponses à vos Questions sur le Batch Cooking

Combien de temps les plats se conservent-ils ?

Au réfrigérateur : 4-5 jours ; au congélateur : 2-3 mois.

Puis-je utiliser un Airfryer ?

Oui, cuisez le poulet et les légumes à 180°C pendant 20-25 minutes.

Comment réduire encore les coûts ?

Achetez en vrac ou optez pour des produits de saison.

Simplifiez Votre Semaine avec ce Batch Cooking

Ce batch cooking pour la semaine offre 5 menus sains et économiques, préparés en 2 heures pour une organisation sans stress. Pratique, abordable et savoureux, il transforme vos repas quotidiens en un jeu d’enfant. Essayez cette préparation menus semaine économiques et partagez vos astuces en commentaire !