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Le gâteau invisible aux pommes est le dessert parfait pour ceux qui recherchent une douceur légère, riche en fruits et facile à préparer. Avec ses fines couches de pommes fondantes enrobées d’une pâte légère, il allie simplicité et gourmandise. Découvrez cette recette incontournable qui séduira vos papilles.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 6 pommes moyennes (type Golden ou Pink Lady)
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 g de farine
- 10 cl de lait
- 20 g de beurre fondu (ou une alternative végétale pour une version plus légère)
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
- Préparation des pommes
Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. - Préparation de la pâte
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le lait, puis incorporez progressivement la farine, la levure et la pincée de sel pour obtenir une pâte lisse. - Assemblage du gâteau
Ajoutez les lamelles de pommes dans la pâte et mélangez délicatement pour bien les enrober. Versez le tout dans un moule préalablement beurré ou tapissé de papier cuisson. - Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Enfournez le gâteau pour environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. - Refroidissement et dégustation
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Saupoudrez éventuellement d’un voile de sucre glace avant de servir.
Pourquoi ce gâteau est-il invisible ?
Le nom de ce dessert provient des fines tranches de pommes qui, après cuisson, se fondent dans la pâte pour créer une texture fondante et homogène. Un véritable délice pour les amateurs de fruits !
Astuces pour réussir votre gâteau invisible
- Variez les fruits : Essayez cette recette avec des poires ou un mélange pommes-poires pour varier les plaisirs.
- Une version encore plus légère : Remplacez le beurre par de la compote de pommes pour une option sans matières grasses.
- Ajoutez une touche d’épices : La cannelle ou la vanille en poudre sublimeront les saveurs de ce dessert.
Quel budget prévoir pour ce dessert ?
- Version économique : Avec des pommes classiques et des ingrédients de base, comptez environ 5 à 7 € pour réaliser ce gâteau.
- Version premium : Avec des pommes bio et des produits haut de gamme, le coût peut atteindre 10 €.
Pourquoi choisir le gâteau invisible aux pommes ?
Ce dessert a tout pour plaire :
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- Facile à préparer, même pour les débutants.
- Léger et fruité, parfait pour terminer un repas sur une note douce et rafraîchissante.
- Peu calorique, idéal pour se faire plaisir sans culpabilité.
Préparez dès aujourd’hui ce gâteau invisible aux pommes, et régalez vos proches avec un dessert aussi beau que délicieux !
Bon appétit ! 🍏
