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Le clafoutis aux cerises est un dessert français classique, simple et délicieux. La cuisson à l’Air Fryer permet d’obtenir une texture parfaite, avec une pâte fondante et légèrement dorée.
Ingrédients :
- 400 g de cerises dénoyautées
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90 g de farine
- 250 ml de lait
- 20 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Préparation :
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- Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et une pincée de sel, puis mélangez bien. Versez progressivement le lait et le beurre fondu, tout en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. - Préparation du moule :
Beurrez légèrement un moule compatible avec votre Air Fryer ou utilisez du papier cuisson. Disposez les cerises dénoyautées au fond du moule en une couche uniforme. - Verser la pâte :
Versez la pâte sur les cerises, en veillant à ce qu’elles soient bien réparties dans le mélange. - Cuisson à l’Air Fryer :
Préchauffez l’Air Fryer à 160°C. Placez le moule dans le panier et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme au toucher. Si nécessaire, couvrez le dessus avec du papier aluminium pour éviter qu’il ne brûle tout en permettant à l’intérieur de bien cuire. - Finition :
Laissez le clafoutis tiédir avant de saupoudrer de sucre glace (facultatif) et servez.
Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser des cerises surgelées ?
Oui, il suffit de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser dans la recette. - Puis-je remplacer les cerises par d’autres fruits ?
Absolument ! Vous pouvez essayer cette recette avec des abricots, des prunes ou des poires pour varier les saveurs. - Comment conserver le clafoutis ?
Vous pouvez conserver le clafoutis au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il se mange aussi bien froid que légèrement réchauffé.
Clafoutis aux cerises à l’Air Fryer
Le clafoutis aux cerises est un dessert français classique, simple et délicieux. La cuisson à l'Air Fryer permet d'obtenir une texture parfaite, avec une pâte fondante et légèrement dorée.
Ingredients
- 400 g de cerises dénoyautées
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90 g de farine
- 250 ml de lait
- 20 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer facultatif
Instructions
Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et une pincée de sel, puis mélangez bien. Versez progressivement le lait et le beurre fondu, tout en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Préparation du moule :
- Beurrez légèrement un moule compatible avec votre Air Fryer ou utilisez du papier cuisson. Disposez les cerises dénoyautées au fond du moule en une couche uniforme.
Verser la pâte :
- Versez la pâte sur les cerises, en veillant à ce qu’elles soient bien réparties dans le mélange.
Cuisson à l'Air Fryer :
- Préchauffez l'Air Fryer à 160°C. Placez le moule dans le panier et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme au toucher. Si nécessaire, couvrez le dessus avec du papier aluminium pour éviter qu’il ne brûle tout en permettant à l’intérieur de bien cuire.
Finition :
- Laissez le clafoutis tiédir avant de saupoudrer de sucre glace (facultatif) et servez.
