Le thon est un ingrédient polyvalent, idéal pour des plats légers et équilibrés. Facile à préparer, il s’intègre dans de nombreuses recettes diététiques tout en offrant une source de protéines de haute qualité.
1. Salade de thon légère
Mélangez du thon en conserve avec des légumes frais comme des tomates, des concombres et des poivrons. Ajoutez une vinaigrette légère à base de yaourt grec, de citron et de moutarde pour un repas sain et rafraîchissant.
Salade de thon légère
Ingrédients
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 poivron
- 100 g de yaourt grec
- Jus de citron moutarde, sel et poivre
Instructions
- Coupez les légumes en dés.
- Égouttez le thon et mélangez-le aux légumes.
- Préparez une vinaigrette légère avec le yaourt, le jus de citron et la moutarde.
- Mélangez le tout et servez frais.
2. Wraps de laitue au thon
Pour une alternative légère aux sandwichs classiques, utilisez des feuilles de laitue comme base. Garnissez de thon, d’avocat, de concombre et d’une touche de sauce légère pour un repas équilibré et pauvre en calories.
Wraps de laitue au thon
Ingrédients
- 1 boîte de thon
- Feuilles de laitue romaine
- 1 avocat
- 1 concombre
- Sauce légère yaourt ou mayonnaise allégée
Instructions
- Égouttez le thon et écrasez l’avocat.
- Coupez le concombre en fines tranches.
- Garnissez chaque feuille de laitue de thon, avocat, concombre et un filet de sauce.
- Roulez et servez.
3. steak de Thon grillé avec légumes vapeur
Grillez un steak de thon avec un filet d’huile d’olive et servez-le avec des légumes vapeur comme le brocoli, les haricots verts ou les courgettes. C’est un plat simple, riche en protéines et faible en matières grasses.
Thon grillé avec légumes vapeur
Ingrédients
- 2 steaks de thon frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200 g de brocoli haricots verts ou courgettes
- Sel poivre
Instructions
- Assaisonnez le thon avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Faites griller le thon 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes.
- Servez ensemble.
4. Pâtes au thon allégées
Préparez des pâtes complètes et mélangez-les avec du thon, des tomates cerises, et un peu de fromage frais. Une excellente option pour un dîner léger et nutritif.
Pâtes au thon allégées
Ingrédients
- 200 g de pâtes complètes
- 1 boîte de thon
- 100 g de tomates cerises
- 50 g de fromage frais optionnel
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions.
- Égouttez le thon et coupez les tomates en deux.
- Mélangez le tout avec le fromage frais pour une texture crémeuse.
5. Thon en croûte de sésame
Enrobez un filet de thon de graines de sésame et faites-le cuire légèrement à la poêle. Servez avec une salade de roquette pour une touche de fraîcheur.
Thon en croûte de sésame
Ingrédients
- 2 filets de thon frais
- Graines de sésame blanches ou noires
- Huile d’olive
Instructions
- Enrobez les filets de thon avec les graines de sésame.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites cuire les filets 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Servez avec une salade verte.
Puis-je utiliser du thon frais au lieu du thon en conserve ?
Oui, le thon frais est une excellente option pour des recettes plus sophistiquées, comme le thon grillé ou en croûte.
Comment choisir un thon en conserve sain ?
Optez pour du thon en conserve dans de l’eau ou dans une petite quantité d’huile pour limiter les calories.
Ces recettes conviennent-elles à un régime faible en glucides ?
Oui, la plupart des recettes, comme les wraps de laitue et le thon grillé, sont adaptées à un régime faible en glucides.
