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Pour une idée recette Noël originale et pleine de couleurs, ces verrines de betteraves bicolores sont parfaites. Faciles à préparer, elles combinent la douceur des betteraves rouges et jaunes, rehaussées par une touche de vinaigre balsamique. Cette recette de Noël apportera une note élégante et rafraîchissante à votre table, surprenant agréablement vos convives avec son harmonie de saveurs et de couleurs !
Ingrédients :
- 2 betteraves rouges cuites
- 2 betteraves jaunes cuites
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Quelques brins de ciboulette pour la décoration
Préparation :
- Coupez les betteraves rouges en petits dés.
- Faites de même avec les betteraves jaunes.
- Dans un bol, mélangez les dés de betteraves rouges avec la moitié du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Répétez l’opération avec les dés de betteraves jaunes dans un autre bol.
- Dans des verrines, déposez une couche de betteraves rouges, puis une couche de betteraves jaunes.
- Décorez avec quelques brins de ciboulette.
- Servez bien frais pour une entrée légère et colorée.
Ces verrines de betteraves bicolores allient saveur et esthétique pour une entrée qui fera sensation à votre table !
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