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Découvrez la recette traditionnelle de la baklava turque, un dessert sucré et feuilleté parfait pour finir un repas en beauté. Facile à réaliser avec des ingrédients simples, cette recette inspirée des recettes marmiton apportera une touche d’exotisme à votre table.
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Cuisine : Turque
- Portions : 24 pièces
Ingrédients :
- 500 g de pâte filo
- 300 g de noix hachées (noix, pistaches ou amandes)
- 200 g de beurre fondu
- 200 g de sucre
- 250 ml d’eau
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de cannelle (facultatif)
- 100 g de miel
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Préparation :
- Préparez la garniture : Mélangez les noix hachées avec la cannelle.
- Montez la baklava : Beurrez un moule rectangulaire. Disposez une feuille de pâte filo, badigeonnez-la de beurre, puis répétez l’opération pour 6 feuilles.
- Ajoutez la garniture : Saupoudrez une couche de mélange de noix. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par 6 feuilles de pâte filo badigeonnées de beurre.
- Découpez et cuisez : Coupez la baklava en carrés ou en losanges. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
- Préparez le sirop : Faites chauffer l’eau, le sucre, le miel et le jus de citron jusqu’à ébullition. Laissez mijoter 10 minutes.
- Versez le sirop : À la sortie du four, arrosez la baklava de sirop chaud.
Laissez refroidir avant de déguster. Bon appétit !
