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Envie d’un plat frais et savoureux pour l’été ? Essayez notre taboulé maison, une recette pleine de saveurs méditerranéennes. Facile à préparer, ce taboulé est parfait pour accompagner vos grillades ou à déguster en entrée. Cette recette est inspirée des recettes marmiton.
Ingrédients :
- 200 g de semoule de couscous
- 3 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de menthe
- Sel, poivre
Préparation :
- Préparez la semoule : Faites gonfler la semoule avec de l’eau bouillante selon les instructions du paquet.
- Coupez les légumes : Détaillez les tomates, le concombre et l’oignon en petits dés.
- Mélangez les ingrédients : Ajoutez les légumes à la semoule.
- Assaisonnez : Pressez le citron et ajoutez le jus, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez les herbes : Ciselez le persil et la menthe, puis incorporez-les au taboulé.
- Réfrigérez : Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Astuce :
Pour une version plus authentique, utilisez du boulgour au lieu de la semoule de couscous.
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Bon appétit !
