Les cookies, ces petits biscuits moelleux et délicieux, sont toujours une excellente idée pour une pause sucrée. Et si on y ajoutait une touche d’agrumes pour apporter fraîcheur et vivacité ? Découvrez notre recette de cookies au citron ultra facile à réaliser en seulement 10 minutes !
Pourquoi choisir des cookies au citron ?
Le citron, avec son goût acidulé et rafraîchissant, apporte une touche d’originalité à vos cookies. Il réveille les papilles et offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. En plus, le zeste de citron donne une texture parfumée et légèrement croquante qui contraste parfaitement avec le moelleux du biscuit.
Ingrédients pour des cookies au citron express :
- 125g de beurre mou
- 100g de sucre
- Le zeste d’un citron bio
- 1 œuf
- 200g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) pour qu’il soit prêt lorsque vos cookies seront prêts à cuire.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Ajoutez le zeste de citron pour parfumer délicatement votre pâte. Ce petit plus apportera une fraîcheur incomparable à vos cookies.
- Incorporez l’œuf à votre mélange et battez bien jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte soit bien amalgamée et lisse.
- Formez de petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque boule pour leur donner la forme de cookies.
- Enfournez pendant 10 minutes environ, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient dorés.
- Laissez refroidir vos cookies sur une grille avant de les déguster pour profiter pleinement de leur saveur.
Pour conclure :
Ces cookies citron sont la solution parfaite pour une pause gourmande rapide et délicieuse. Leur préparation est si simple et rapide que vous ne pourrez plus vous en passer ! Que ce soit pour accompagner un thé, un café ou simplement pour se faire plaisir, ces cookies au citron sauront ravir vos papilles à chaque occasion.
Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’une douceur sucrée, n’hésitez pas à essayer cette recette de cookies au citron express. Fraîcheur, simplicité et gourmandise garanties ! Bon appétit !
