Bienvenue sur EasyDelice, votre destination gourmande pour des recettes qui éveillent les papilles ! Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse création automnale : le gâteau au potiron et chocolat. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs réconfortantes, ce dessert est parfait pour combler vos envies de douceur en cette saison.
Ingrédients Marbré moelleux potiron et chocolat:
- 85 g de sucre
- 8 cl d’huile
- 4 œufs
- 300 g de purée de potiron cuit (ou environ 500 g de cubes de potiron cru)
- 200 g de farine
- 75 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- 120 g de chocolat noir
Préparation :
- Commencez par préparer votre purée de potiron. Vous pouvez la cuire à l’avance ou même la veille pour gagner du temps. Personnellement, je recommande de cuire
les cubes de potiron dans un panier vapeur pendant environ 20 minutes ou de les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Laissez-les bien égoutter dans une passoire, puis mixez-les en une purée lisse.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier ou le bol de votre robot, fouettez ensemble le sucre et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
- Incorporez ensuite les œufs un à un, en continuant de fouetter entre chaque ajout.
- Ajoutez la purée de potiron à la préparation, puis incorporez progressivement la farine, la poudre d’amande et la levure chimique à l’aide d’une spatule, jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l’une des parties, versez quelques gouttes d’extrait de vanille et mélangez bien.
- Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie, puis incorporez-le à la deuxième moitié de la pâte et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit bien réparti.
- Beurrez légèrement un moule et versez-y une louche de pâte au potiron, puis une louche de pâte chocolatée, et ainsi de suite, jusqu’à épuisement des deux pâtes.
- Enfournez votre gâteau pour environ 40 minutes, en surveillant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche lorsque le gâteau est cuit.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de déguster ce délicieux gâteau. Vous pouvez le conserver pendant deux ou trois jours, mais je doute qu’il fasse long feu !
Savourez chaque bouchée de ce délice automnal, et n’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches ! Chez EasyDelice, la gourmandise est toujours au rendez-vous. Bon appétit ! 🍂🍫
