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Ingrédients :
- 🍏 2 pommes, pelées et coupées en dés
- 🍐 2 poires, pelées et coupées en dés
- 🥚 3 œufs
- 🥛 150ml de lait
- 🧈 100g de beurre fondu
- 🍚 150g de sucre
- 🍯 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 🍃 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 🍚 200g de farine tout usage
- 🍪 1 sachet de levure chimique
- 🧂 Une pincée de sel
- 🍫 Facultatif : pépites de chocolat pour la garniture
Préparation :
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- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le lait, le beurre fondu, le miel liquide et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les dés de pommes et de poires dans la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Si vous le souhaitez, répartissez quelques pépites de chocolat sur le dessus de la pâte pour une touche gourmande supplémentaire.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
- Dégustez ce délicieux gâteau fondant aux pommes et poires, parfait pour un dessert réconfortant ou un goûter savoureux !
