Annonce
Tarte Salée aux Pommes de Terre, Saucisse et Scamorza
Introduction : Découvrez une recette gourmande qui vous transportera en Italie avec ses saveurs authentiques. Cette délicieuse tarte salée aux pommes de terre, saucisse et scamorza est un véritable régal pour les papilles. Suivez notre guide étape par étape pour recréer cette spécialité italienne à la maison et régaler vos convives.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de saucisse italienne
- 200 g de scamorza (fromage italien à pâte filée)
- 200 g de farine
- 100 ml d’huile d’olive
- 150 ml de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre, selon votre goût
- Beurre (pour le moule)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à tarte.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites cuire la saucisse italienne jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Émiettez-la grossièrement.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le lait, l’huile d’olive, les œufs, le sel et le poivre. Fouettez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez les pommes de terre cuites, la saucisse émiettée et la scamorza coupée en petits dés. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule à tarte beurré.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et cuite à cœur.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Conseil : Servez cette délicieuse tarte salée aux saveurs italiennes en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade fraîche. Parfaite pour un dîner convivial, elle saura ravir les amateurs de cuisine italienne. Buon appetito !
Annonce
