Ingrédients Rouleaux chocolat-noisette :
Pour la pâte :
2 tasses (260 g) de farine tout usage
1/4 tasse (50 g) de sucre
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de levure sèche instantanée
1/2 tasse (120 ml) de lait tiède
1/4 tasse (56 g) de beurre fondu
1 œuf
Pour la garniture :
1/2 tasse (56 g) de noisettes grillées, hachées
1/2 tasse (90 g) de pépites de chocolat noir
1/4 tasse (50 g) de sucre brun
1/4 tasse (56 g) de beurre fondu
Instructions :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
Dans un autre bol, mélangez le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf.
Versez le mélange liquide sur le mélange de farine et remuez jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la et laissez-la lever pendant 1 heure.
Pendant que la pâte lève, préparez la garniture en mélangeant les noisettes hachées, les pépites de chocolat noir, le sucre brun et le beurre fondu.
Une fois la pâte levée, étalez-la en un rectangle de 1/4 de pouce (environ 0,6 cm) d’épaisseur.
Étalez la garniture sur la pâte et roulez-la en un cylindre.
Coupez le cylindre en tranches de 1 pouce (environ 2,5 cm) d’épaisseur et placez-les sur une plaque de cuisson.
Laissez reposer les rouleaux pendant 15 minutes.
Préchauffez le four à 375°F (190°C).
Faites cuire les rouleaux au four pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir les rouleaux sur une grille avant de les servir.
Bon appétit !
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