Préparez un dessert délicieux avec cette recette facile de gâteau maison aux fruits confits. Moelleux, parfumé, et parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients essentiels pour réussir votre gâteau

Un gâteau réussi commence par des ingrédients simples et de qualité. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 1 œuf
• 4 cuillères à soupe de sucre
• Une pincée de sel
• Le zeste d’un citron (pour une touche de fraîcheur)
• 60 ml d’huile
• 150 ml d’eau à température ambiante
• 200 g de farine
• 15 g de levure chimique
• 4 cuillères à soupe de fruits confits

Ces ingrédients, bien que modestes, garantissent un dessert qui ravira vos papilles.

Étapes pour préparer ce gâteau moelleux

1. Préparation de la pâte

Commencez par battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Cela garantit une texture légère et aérée. Ajoutez la pincée de sel, le zeste de citron, et mélangez bien.

Incorporez ensuite l’huile et l’eau, en mélangeant progressivement pour obtenir une consistance homogène.

2. Ajout des ingrédients secs

Dans un bol séparé, tamisez la farine et la levure chimique pour éviter les grumeaux. Ajoutez-les au mélange liquide petit à petit, en remuant délicatement à l’aide d’une spatule.

Une fois la pâte lisse, ajoutez les fruits confits. Ils apporteront une explosion de saveurs sucrées à chaque bouchée.

3. Cuisson parfaite

Préchauffez votre four à 175°C. Beurrez et farinez un moule de 25×13 cm pour éviter que le gâteau n’attache. Versez-y la pâte et lissez la surface.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : s’il ressort propre, votre gâteau est prêt.

Conseils pour un gâteau inratable

• Utilisez des fruits confits de qualité. Ils doivent être tendres et savoureux.
• Ajoutez une touche personnelle. Quelques gouttes d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle peuvent sublimer la recette.
• Surveillez la cuisson. Chaque four est différent, alors gardez un œil sur votre gâteau après 30 minutes.

Pourquoi ce gâteau est parfait pour toutes les occasions

Ce gâteau maison aux fruits confits est incroyablement polyvalent. Il peut être servi au petit-déjeuner avec une tasse de café, comme collation pour les enfants, ou encore comme dessert léger après un repas.

Son mélange de saveurs sucrées et acidulées, grâce aux fruits confits et au zeste de citron, plaira à tout le monde. En plus, sa texture moelleuse est irrésistible.

Valeur nutritionnelle et bénéfices

Voici un aperçu des bienfaits de ce gâteau :

Grâce à ses ingrédients simples, ce gâteau est une option plus légère que de nombreux desserts du commerce.

Variantes pour un gâteau encore plus gourmand

• Gâteau aux fruits secs : Remplacez les fruits confits par des raisins secs ou des noix.
• Gâteau au chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
• Version sans gluten : Utilisez une farine sans gluten pour une option adaptée à tous.

FAQs : Tout savoir sur le gâteau maison aux fruits confits

Comment conserver le gâteau maison aux fruits confits ?
Le gâteau se conserve dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le congeler pour prolonger sa durée de vie.

Peut-on remplacer les fruits confits par d’autres ingrédients ?
Absolument ! Essayez des fruits secs comme des abricots, des dattes, ou même des pépites de chocolat pour varier les saveurs.

Quelle huile utiliser pour cette recette ?
L’huile neutre, comme l’huile de tournesol ou de colza, est idéale. Vous pouvez aussi opter pour de l’huile d’olive pour une saveur plus riche.

Le gâteau est-il adapté aux régimes spéciaux ?
En adaptant la farine et en réduisant le sucre, ce gâteau peut convenir aux régimes sans gluten ou faibles en sucre.

Peut-on remplacer le sucre par un édulcorant ?
Oui, les édulcorants comme le miel ou le sirop d’érable sont d’excellents substituts pour un goût plus naturel.

Quel moule choisir pour un gâteau réussi ?
Un moule en silicone ou un moule antiadhésif est recommandé pour éviter que le gâteau ne colle.

Avec cette recette simple et savoureuse, préparer un gâteau maison aux fruits confits devient un véritable jeu d’enfant. Les ingrédients faciles à trouver, les étapes rapides et les conseils utiles garantissent un résultat parfait à chaque fois. Que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert pour impressionner vos invités, ce gâteau est la solution idéale.

Bon appétit ! 🥰