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La guirlande de feuilleté au saumon est une idée d’entrée originale, parfaite pour vos repas festifs. Facile à préparer, elle combine le goût délicat du saumon fumé avec des ingrédients savoureux comme le fromage frais et les tomates cerises, le tout enroulé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. Voici un résumé des étapes et astuces pour réaliser cette recette.
Ingrédients principaux :
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- Pâte feuilletée
- Saumon fumé (100 g)
- Fromage frais (150 g)
- Fromage provola (ou un autre fromage doux)
- Tomates cerises
- Olives dénoyautées
- Un œuf pour la dorure
Préparation :
- Préparation des ingrédients :
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée.
- Étalez une couche uniforme de fromage frais. Disposez ensuite les lanières de saumon fumé, les morceaux de fromage provola, les tomates cerises coupées en deux, et les olives.
- Assemblage de la guirlande :
- Découpez la pâte en bandes et enroulez-les pour former une spirale ou un cercle ressemblant à une guirlande. Scellez bien les bords.
- Finition :
- Badigeonnez la guirlande avec un œuf battu pour une belle couleur dorée. Saupoudrez de graines (sésame ou pavot) pour plus de texture.
- Cuisson :
- Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Service :
- Servez tiède avec une garniture d’herbes fraîches comme l’aneth ou le persil pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
